2026年中国餐厅排行榜

整理日 2026-09-14。主表按美团《2026黑珍珠餐厅指南》内地榜，2026-01-27 在泉州发布。内地 263 家，覆盖 32 座城市。三钻 6 家，二钻 25 家，一钻 232 家。港澳台及海外通稿写明 3 月在新加坡发布，这一篇只写内地。世界 50 佳中国店名参见 2026年全球餐厅排行榜。

黑珍珠 2026 城市上榜家数

上海 61 家，连续九年最多。北京 35 家，第二。杭州 20 家，第三。广州、成都各 18 家，并列第四。黄浦区单独统计 23 家，上海各区里最多。广东全省 40 家，覆盖广州、深圳、汕头、顺德。

黑珍珠 2026 三钻

最高档 6 家，同钻不分先后。杭州西子湖四季酒店·金沙厅连续九年拿下三钻。台州新荣记灵湖店连续八年。上海菁禧荟外滩店连续七年。京季荣派官府菜、遇外滩新天地店从二钻升上来。

这篇怎么排

整理日 2026-09-14。主表按美团 2026-01-28 通稿 与凤凰网美食酒水频道《2026黑珍珠餐厅指南洞察报告》。发布日 2026-01-27，地点泉州。内地 263 家、32 城；三钻 6、二钻 25、一钻 232。城市家数抄自同一份洞察报告前五，上海 61 家与黄浦区政府稿交叉核对。三钻 6 家店名抄自洞察报告，杭州金沙厅另与潮新闻/杭州日报稿核对。港澳台及海外通稿写明 3 月在新加坡发布，不并进内地主表。米其林内地三星抄自 官网三星筛选页（4 家）。世界投票榜见 2026年全球餐厅排行榜。茶饮门店见 2026年中国茶饮品牌排行榜。专名对照写在 docs/glossaries/restaurants-cn-glossary.md。

一钻升二钻

洞察报告写明 5 家：北京 1996 川菜主厨餐厅，杭州如院，南京龙吟山房青龙山庄店，上海中国菜·头灶，上海 Ling Long 上海总会店。

米其林内地三星

官网中国内地三星筛选页现网 4 家。北京潮上潮（朝阳）、新荣记（新源南路）在北京 2026 通稿里维持三星。上海 Taian Table、成都新荣记也在这一页。